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Nueva Herramienta para Evaluar Alimentos Procesados Basada en Riesgo Nutricional Real

Alimentos y Nutrientes

Nueva Herramienta para Evaluar Alimentos Procesados Basada en Riesgo Nutricional Real

WISEcode propona un sistema más preciso que Nova para clasificar alimentos procesados según su impacto en la salud.

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Efectividad de las preparaciones de apio en el control de hipertensión, glucemia y lípidos

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La caridad es un deber; la elección de la forma, un derecho.

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1. Mayor enfoque en nutrición clínica y manejo de patologías.

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datos curiosos

Sabías que...

Las legumbres son conocidas desde la antigüedad, cultivadas por diversas culturas; y según su especie, tuvieron diferentes orígenes. Hay inscripciones en las ruinas egipcias de rituales en las cuales los egipcios veneraban a las lentejas. También parece que los hebreos eran muy aficionados a las legumbres. En Grecia el garbanzo era un alimento común en tiempos de Homero y las habas se utilizaban para emitir el voto en el ágora. En los palacios minoicos de Creta se han encontrado enormes silos en los que aparecen restos de arvejas, lentejas, guisantes y garbanzos.

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