Nutrición y Rugby
26 Ene.
Habilidades Culinarias para la Educación Alimentaria
09 Feb.
Curso Internacional de Nutrición para el Fútbol
16 Feb.
Plant Based Diet y Deporte
16 Feb.
Nutrición en Situaciones de Emergencia Humanitaria
17 Feb.
Embarazo y Nutrición
18 Feb.
Alimentación del Vegetariano
23 Feb.
Curso Avanzado Nutrición Pediátrica
Salud Pública
Con sistemas de salud debilitados en la atención de los casos de COVID-19, los servicios de salud sexual y reproductiva fueron excluidos de las prioridades de los gobiernos de América Latina, lo que ha desencadenado un aumento en las muertes maternas.
El que tiene imaginación sin instrucción tiene alas sin pies.
Otros
Uno de los aspectos generadores de la epidemia de obesidad en niños es la publicidad de alimentos y bebidas ultra procesados ya que estos presentan un impacto importante en la salud, percepciones y comportamiento de los niños.
Cáncer
Según un estudio llevado a cabo por el MD Anderson Cancer Center de la Universidad de Texas, en Estados Unidos, los hábitos alimentarios podrían determinar el beneficio que los pacientes con melanoma obtienen del tratamiento con inhibidores de los check-points inmunológicos (ICIs).
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Otros
Debido a los altos niveles de infección y descenso por el COVID-19 es que la Organización Panamericana de la Salud (OPS) trabaja para ayudar a los países a encontrar nuevas estrategias para prestar servicios y atención.
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datos curiosos
Una cocinera irlandesa llamada Mary Mallon fue la primera persona identificada como portadora en un brote de fiebre tifoidea. Como la Salmonella typhi se elimina a través de las heces, una persona infectada también puede transmitir la enfermedad si, por ejemplo, prepara comida con las manos sin lavar.
George Soper descubrió que Mallon solía servir helado con duraznos frescos los domingos. Comparándolo con sus platos calientes y cocinados, dedujo que «no había mejor modo de que una cocinera se limpiara los microbios de las manos e infectara a la familia». Los medios la apodaron «María tifoidea» y su juicio y cuarentena forzosa suscitaron gran interés entre el público.
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