La hora de acostarse podría estar asociada con la obesidad en niños de edad preescolar
Obesidad infantil

La hora de acostarse podría estar asociada con la obesidad en niños de edad preescolar

Un estudio publicado en Pediatrics y llevado a cabo en Suecia asocia lo tarde que se acuestan los niños con un mayor riesgo de sobrepeso y de obesidad, aunque esto podría ser también el reflejo de un estilo de vida más desordenado de la familia.

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El que no quiera vivir sino entre justos, viva en el desierto.

― Lucio Anneo Séneca

Desarrollan un parche inteligente que ayuda a controlar los niveles de glucosa y administrar insulina a diabéticos

Desarrollan un parche inteligente que ayuda a controlar los niveles de glucosa y administrar insulina a diabéticos

Investigadores estadounidenses han desarrollado un parche inteligente, del tamaño de una moneda, que ayuda a controlar los niveles de glucosa a las personas con diabetes y, al mismo tiempo, permitir administrar la dosis de insulina necesaria.

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Nutrición parenteral

Summary of Proceedings and Expert Consensus Statements From the International Summit “Lipids in Parenteral Nutrition”

Summary of Proceedings and Expert Consensus Statements From the International Summit “Lipids in Parenteral Nutrition”

Esta publicación resume los temas clave de discusión tratados por expertos reunidos en la Cumbre Internacional "Lípidos en Nutrición Parenteral" y proporciona un conjunto de declaraciones de consenso diseñadas para complementar las pautas existentes basadas en evidencia científica.

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Obesidad
Entrevista a Julio Montero

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Deporte
¿Por qué a algunos les cuesta más hacer deporte?

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Educación
Educación desnutrida

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Habrían identificado una bacteria que podría disminuir la toxicidad del gluten
Gluten

Habrían identificado una bacteria que podría disminuir la toxicidad del gluten

Investigadores de la Universidad de Sevilla habrían descubierto un microorganismo que degrada y neutraliza los componentes de los cereales que dañan a los celíacos según un estudio publicado en la revista PLoS ONE.

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¿Sabías que...?

Un momento importante en la nutrición deportiva fue en 1983, cuando el corredor olímpico canadiense Brian Maxwell se retiró de una maratón debido a un “bajón de azúcar”. Junto a su mujer, Jennifer, especialista en nutrición y corredora, trabajaron tres años en un producto que pasó a ser conocido como PowerBar. Una década después, se comenzarían a producir pequeñas dosis de carbohidratos semilíquidos y viscosos que hoy conocemos como “geles energéticos”.

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Start Simple with My Plate
Alimentación saludable

Start Simple with My Plate

El Departamento de Agricultura de Estados Unidos creó una app para Iphone, basada en la propuesta de alimentación de My Plate. Está orientada al publico general y busca generar nuevos habitos alimentarios saludables. En inglés.

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e-Books destacados

Análisis de los marcos jurídicos en materia de alimentación escolar: El Salvador, Guatemala, Honduras y Nicaragua

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Alimentación escolar

Análisis de los marcos jurídicos en materia de alimentación escolar: El Salvador, Guatemala, Honduras y Nicaragua

La alimentación escolar es una herramienta efectiva para el desarrollo progresivo del derecho a la alimentación y otros derechos humanos como el derecho a la vida, el derecho a la salud, el derecho a la educación y el derecho a la seguridad social. 

Año: 2016

Panorama de la Seguridad Alimentaria y Nutricional en América Latina y el Caribe

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Seguridad Alimentaria

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Informe de la Organización Panaméricana de la Salud, 2018.

Año: 2018

Cómo escribir y publicar trabajos científicos

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Trabajos científicos

Cómo escribir y publicar trabajos científicos

La finalidad de este libro es ayudar a los científicos y estudiantes de todas las disciplinas científicas a preparar manuscritos que tengan grandes probabilidades de ser aceptados para su publicación y de ser perfectamente entendidos cuando se publiquen. Como los requisitos exigidos por las revistas varían mucho según las disciplinas, e incluso dentro de una misma disciplina, no es posible hacer recomendaciones que sean universalmente aceptables.

Año: 2005

El entrenamiento corto e intenso es bueno para los niños
Actividad física

El entrenamiento corto e intenso es bueno para los niños

El HIIT es “efectivo y adecuado” para chicos y chicas, según un estudio de investigadores alemanes.

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Trivia

¿Cuál de los siguientes alimentos tiene mayor Indice Glucémico?

  • 1 - Cerezas
  • 2 - Papa al horno
  • 3 - Calabaza
  • 4 - Arroz blanco

Opción 1Opción 2Opción 3Opción 4

Habrían identificado los circuitos cerebrales detrás de la adicción a la comida
adicción a la comida

Habrían identificado los circuitos cerebrales detrás de la adicción a la comida

Investigadores de la Universidad Pompeu Fabra (UPF) (España), en colaboración con la Universidad de Mainz (Alemania), el Centro de Regulación Genómica, el Instituto Cajal, la Universidad Johannes Gutenberg (Alemania), la Universidad Autónoma de Barcelona y el Hospital del Mar habrían identificado por primera vez la implicación de determinadas áreas corticales del cerebro en relación a la adicción a la comida.

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