En esta sección se brinda acceso rápido a nuestro archivo completo (se incluyen todas las secciones de Nutrinfo) de las principales noticias sobre nutrición, en el ámbito internacional. Actualizada diariamente, esta sección muestra las noticias del mes en curso y permite consultar las noticias de meses anteriores desde el menú de la derecha.
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Novedades - Marzo de 2010
Etiquetado: expectativas del consumidor
En términos de actitud y comportamiento, en relación al etiquetado de alimentos, se pueden establecer al menos tres tipos de consumidores: activos, renuentes y pasivos. Todos reclaman que la etiqueta sea clara, concisa, de fácil y rápida lectura, coloquial, con un tamaño legible y que ofrezca una jerarquización de ingredientes.
Fecha de Publicación: 9 de Marzo de 2010 | Fuente: Énfasis Alimentación Online | Idioma: Español 
Convocan a Estudiantes, Científicos e Ivestigadores de los Aimentos y Bebidas en México a Concursar en la Edición 34 del PNCTA
Como parte de su compromiso permanente con el desarrollo y bienestar de las comunidades, la Industria Mexicana de Coca-Cola (IMCC) y el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACYT) declararon abierta la edición número 34 del Premio Nacional en Ciencia y Tecnología de Alimentos (PNCTA) e invitaron a estudiantes, investigadores y científicos de los alimentos y bebidas en México a presentar sus trabajos a concurso para obtener el mayor reconocimiento científico del área alimentaria en el país.
Fecha de Publicación: 9 de Marzo de 2010 | Fuente: AlimentariaOnline.com | Idioma: Español 
Las multivitaminas podrían ayudar a las mujeres obesas a perder peso
Suplementos de multivitaminas y minerales podrían ayudar a reducir el peso corporal y mejorar los niveles de grasa en la sangre, según los resultados de un estudio realizado sobre mujeres obesas chinas, publicado en el International Journal of Obesity.
Fecha de Publicación: 3 de Marzo de 2010 | Fuente: NutraIngredients.com | Idioma: Inglés 
La grasa mató a los antiguos egipcios
Se cree que las enfermedades del corazón son un mal moderno. Pero una nueva investigación realizada en la Universidad de Manchester demuestra que los antiguos egipcios también murieron a causa de ellas. Según investigadores británicos, los banquetes ricos en grasas saturadas que los sacerdotes egipcios ofrecían a sus dioses les causaron ateroesclerosis, el depósito de sustancias grasas que bloquean las arterias.
Fecha de Publicación: 3 de Marzo de 2010 | Fuente: BBC | Idioma: Español 
Los niños obesos muestran signos de futura enfermedad cardiovascular
El 14% de los menores estadounidenses entre dos y cinco años tiene sobrepeso. Los niños que hoy son obesos podrían convertirse en el futuro en millones de enfermos del corazón debido a los efectos que el exceso de grasa provoca en el organismo. Un trabajo publicado en 'Pediatrics' señala que a la temprana edad de tres años, muchos de ellos tienen ya marcadores de riesgo cardiovascular.
Fecha de Publicación: 2 de Marzo de 2010 | Fuente: elmundo.es | Idioma: Español 
La regulación de un gen puede acabar con la obesidad
Investigadores del Instituto de Biotecnología Molecular de la Universidad de Viena (IMBA, por sus siglas en alemán) descubrieron un gen partícipe en la formación del tejido adiposo y cuya regulación puede ayudar a acabar con la obesidad, según publicó en su página web la agencia alemana Deustche Welle.
Fecha de Publicación: 2 de Marzo de 2010 | Fuente: Énfasis Alimentación Online | Idioma: Español
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